szerda, március 12, 2008

Husvetra keszulve!

A mar sokszor elpanaszoltakbol biztos tudjatok, ha Nyuziban sonkat akarsz enni husvetkor, akkor vessel sonkamagot karacsonykor es husvetra pont beerik.
Na, mivel a sonkamagot a helyi mezgazbolt nem arulja, ezert nehany sertesalkatreszt szereztem be. Egy ideje mar a hutoben pacolodott egy oldal szalonna, egy 3 kilos darabsonka es, ugyan a husvethoz semmi koze, egy 70 dekas darab marha comb.
Ma a hentestol jott meg hozza 15 kilo daralt diszno, amibol most fejeztuk be a kolbasz es szalami gyartast. Keszult csabai-jellegu szokasos, gyulai-jellegu komenymagos/eros, 2 darab kilotizes szalami. Ami kimaradt, abbol holnap jofajta fasirozott, illetve a hazi savanyitasu kaposztaval osszehazasitva toltottkaposzta lesz.
A sonka-szalonna-kolbasz-szalami egyseg holnap utjat veszi a fustolombe, ahol mar egy 20 literes vodor fureszpor varja.
Majd fotozok elott-utana kepeket, hogy csorogjon a nyalatok. Ja, azt elfelejtettem, hogy Nektek csak az ABC-ig kell lemennetek az azonos listat beszerzendo.

1 megjegyzés:

eFi írta...

Én tegnap akasztottam a füstről apósnál egy ugyanilyen combo-t :)